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桂晓燕:八月月饼嵌馅子

http://www.cnnb.com.cn    中国宁波网2020/09/24 09:27稿源:宁波日报
  桂晓燕   “正月嗑瓜子,二月放鹞子……七月西瓜吃心子,八月月饼嵌馅子……”这是老宁波的十二月岁时歌。再过几天,就是“八月月饼嵌馅子”的中秋佳节了。中秋节源自古代先民对天象的崇拜,由上古时期的秋夕祭月演变而来。古人认为,农历八月十五的月亮,是一年中最大最圆最亮的,他们以天上的月圆象征人间的团圆,以皎洁的月色寄托各种美好的感情。因此中秋的节俗,多与月亮相关,自古便有祭月、赏月、吃月饼、庆团圆、饮桂花酒、举行以月为题的谜会等民俗,大多流传至今。   对于我们宁波人来说,还有一个特别的风俗,那就是天下人几乎都在八月十五过中秋,但宁波人却是过八月十六。宁波老话是介讲:“芋艿鸭子水塔糕,八月十六等勿到。”就是描写旧时小孩子盼望八月十六中秋节快点来到,可以吃到应时美食的迫切心情。老话还讲:“八月十六大节肯(节日),湖西河(月湖)边看戏文。”为什么宁波人过八月十六呢?据搜集有十几种版本,其中下面三种说法流传较广,影响较大。   一是相传与南宋宰相史浩有关。每年中秋,在京城临安(今杭州)为官的史浩,都要赶回家乡明州(今宁波)和家人乡亲团聚过节。据民国《鄞县通志·文献志·习俗》记载,有一年,“史浩从临安返里过节,归途马失前蹄,坐骑受伤,夜宿绍兴,于十六日才到,故百姓也等至此日过节。”好在“十五的月亮十六圆”,也没影响佳节的气氛。从此以后,明州百姓八月十六过中秋,就形成了风俗。   二是相传与元末明初的风云人物方国珍有关。当时方国珍举义旗起兵反元,曾长期割据明州、台州、温州三地,史称“保境安民”。方国珍是个孝子,因其老母每逢初一、十五必吃素,他特将正月十五元宵节提前一天,改为正月十四;将八月十五中秋节延后一天,改为八月十六。这样一来,老母就能和大家一起欢度节日,什么猪油汤团、火腿月饼等荤食,统统可以照吃不误。于是,在方国珍治下的甬、台、温三地,百姓们就都在八月十六这天过中秋节了。   三是相传与明代抗倭英雄戚继光有关。戚继光当年驻守宁波,抗击倭寇。有一年中秋将临,狡猾的倭寇企图乘人们过节之际,进行偷袭。戚继光得悉消息后,将计就计,设下埋伏。八月十五夜晚,前来进犯的倭寇果然中计,落入戚家军包围圈。戚继光率领将士们奋勇杀敌,杀得倭寇抱头鼠窜。第二天晚上,当地百姓和戚家军共庆抗倭胜利,同时为将士们补过了中秋佳节。为纪念这次难忘的中秋节,从此后宁波人就过八月十六了。   那么,这个风俗在今天有什么变迁?新时代的宁波人是过八月十五还是十六?近日,笔者特地就这个问题进行了一番调查。得到的初步结论是:从总体人数上来看,两者不分伯仲,各占一半左右。从年龄层次上来看,大致上越是年长的老人,越是保持过八月十六的传统;相对年轻的群体,则在近年开始过十五。例如。当问到一位百岁老太时,老太毫不犹豫朗声回答:“十六!”从家庭结构上来看,一个明显的特点是,土生土长的宁波人家庭,过八月十六的比例还不小;而如果是宁波人和外地人喜结良缘,基本上都是过八月十五的节奏。 此外,还有一些“两栖类”人物,说是十五、十六都可以,要看家人哪天有空,能够聚到一起,就在那天过。   最有意思的是一位年过八旬的退休女士,她告诉笔者:“从小到大一直过八月十六;自从2008年中秋节被列为国家法定节假日后,我就开始过十五了。”笔者笑道:“您老的法律意识可真强啊!”此前的2006年5月20日,中秋节已被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。中秋和春节、清明、端午,并称为中国四大传统节日。   综上所述,节日的起源、发展和演变,都离不开当时的自然条件、社会环境和人们的认知水平。其实,无论是过八月十五还是十六,只要过得开心,便是花好月圆的佳节。读者朋友,祝您中秋快乐!
编辑: 朱晨凯
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