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无骨鸡爪是这样加工的!看完后你还敢吃吗!
稿源: 央视财经   2017-12-25 14:19:00 报料热线:81850000
  最近,一个题为《东莞“无骨鸡爪”竟是工人用嘴啃出来的,你还吃得下去吗?》的视频被曝出,瞬间获得了非常多的关注。根据视频显示,当地时间12月19日,泰国媒体爆料,某鸡爪加工厂内工人用嘴啃的方式,为鸡脚剔骨和去指甲。
  报道称,工人的工资按量计算,他们认为用嘴啃比用工具更快。   正规厂家肯定不是这种加工方式,但类似黑作坊也是存在的!不由得让人有了心理阴影…   网友们的评论也是亮了:
  不过,“嘴啃鸡爪”的还真不止泰国,   据报道,2002年8月,成都卫生防疫部门曾端掉过一家雇人用嘴“加工”无骨凤爪的歪作坊。这些每天用嘴“加工”出来的无骨凤爪,流向成都的一些市场、餐馆,被制成泡椒凤爪等“美味”食品。
  作坊人员示范用牙脱骨   作坊人员当着执法人员的面演示了啃鸡爪去骨的全过程:凤爪先用开水煮至半熟,再用刀在鸡爪背上划三道口子,然后用手掰开皮子,用牙齿啃咬下骨头。据称,只需四五秒钟就可啃出一只无骨凤爪。   据执法人员介绍,无骨凤爪的加工程序应该是运用刀子、镊子等工具,并且要求在无菌状态下加工,加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟。   在这里提醒大家,有正规资质生产的工厂的去骨方法应该是用专业的去骨刀先去凤爪的指甲,接着剔大骨和4个小骨,并且要求在无菌状态下加工,加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟,或者直接采取机器去骨。这样既安全又卫生。所以购买时还是要认准牌子购买,食品不能谈便宜购买!   特别提醒   颜色亮白的鸡爪别买   购买鸡爪慎选白胖型   正常凤爪煮熟后都是淡黄色
原标题: 编辑: 杨丹纠错:171964650@qq.com
无骨鸡爪是这样加工的!看完后你还敢吃吗! 稿源: 央视财经 2017-12-25 14:19:00
  最近,一个题为《东莞“无骨鸡爪”竟是工人用嘴啃出来的,你还吃得下去吗?》的视频被曝出,瞬间获得了非常多的关注。根据视频显示,当地时间12月19日,泰国媒体爆料,某鸡爪加工厂内工人用嘴啃的方式,为鸡脚剔骨和去指甲。
  报道称,工人的工资按量计算,他们认为用嘴啃比用工具更快。   正规厂家肯定不是这种加工方式,但类似黑作坊也是存在的!不由得让人有了心理阴影…   网友们的评论也是亮了:
  不过,“嘴啃鸡爪”的还真不止泰国,   据报道,2002年8月,成都卫生防疫部门曾端掉过一家雇人用嘴“加工”无骨凤爪的歪作坊。这些每天用嘴“加工”出来的无骨凤爪,流向成都的一些市场、餐馆,被制成泡椒凤爪等“美味”食品。
  作坊人员示范用牙脱骨   作坊人员当着执法人员的面演示了啃鸡爪去骨的全过程:凤爪先用开水煮至半熟,再用刀在鸡爪背上划三道口子,然后用手掰开皮子,用牙齿啃咬下骨头。据称,只需四五秒钟就可啃出一只无骨凤爪。   据执法人员介绍,无骨凤爪的加工程序应该是运用刀子、镊子等工具,并且要求在无菌状态下加工,加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟。   在这里提醒大家,有正规资质生产的工厂的去骨方法应该是用专业的去骨刀先去凤爪的指甲,接着剔大骨和4个小骨,并且要求在无菌状态下加工,加工一只凤爪费时至少需四五十秒钟,或者直接采取机器去骨。这样既安全又卫生。所以购买时还是要认准牌子购买,食品不能谈便宜购买!   特别提醒   颜色亮白的鸡爪别买   购买鸡爪慎选白胖型   正常凤爪煮熟后都是淡黄色
原标题: 纠错:171964650@qq.com 编辑: 杨丹